こんにちは。
現在、全国各地で町興しの一環として地元グルメが注目されています。
地元豊橋市では豊橋カレーうどん、豊川市では稲荷寿司ですね。
www.honokuni.or.jp/toyohashi/info/000015.html
普通のカレーうどんではなく、うずらととろろ、ご飯を使うのがポイントです。
うずらは豊橋を代表するものであり、地元豊橋のアピールには絶好のメニューです。
店ごとに特色があるのも面白いですね。
中には店舗巡りをされている方も。。。
皆様も豊橋にお立ち寄りの際はぜひ豊橋カレーうどんを食べてみてください。
普段このブログでは豊橋や東三河を中心に美味しいお店などを紹介していますが、今回は残念ながら愛知県
のお店ではありません。
今回ご紹介するのは私がこよなく愛するというよりも間違いなく１番好きなお店です。
紹介するのは東京京橋にあるスイーツ店「イデミスギノ」さんです。
こちらのお店は元々神戸の北野異人館にあり、私が初めてこの店のスイーツを食べたのは今から１２年も前
の大学時代です。（干支１回転ですねぇ）
昔から洋菓子は大好きで色々なものを食べてきましたが、この店のケーキを食べたときには衝撃と感動を覚え
ました。世の中にはこんなに美味しいスイーツがあるのかと感動したのを今でも覚えています。
それから何度か神戸に行くついでに食べてきましたが、数年前に東京に移転されてしまいました。
３年前に東京に行ったときに何年振りかにお店に伺い、生のスイーツを戴きましたが相変わらず・・・・・・
うま～～～い。
ここまでいくともうアートの世界です。（ただし一つ不幸があり、１時間半も並んだにも係らずお目当てのケーキ
は目の前の人で売り切れました。又、行かねばなるまい）
さて前置きが長くなりましたが、今回お取り寄せしたのは焼き菓子です。
このエメラルドグリーンのＢＯＸが届くのを楽しみに待ち続けました。
いざ、開くと。。。
美味しそうな焼き菓子がお出ましになりました。
その中でも本日戴いたのはこの４つです。
ピスタチオとスパイスの効いたフィナンシェ、ショウガ入りのフィナンシェ、ココナッツ風味の記事にキルシュ漬
のパイナップルが乗ったもの、ピスタチオ記事にキルシュ漬のチェリーの乗った焼き菓子です。
どれも口に近づけると甘い香りがし、口に入れた瞬間香りと味が一気に広がります。
食べ終わっても口の中に素晴しい余韻が長く残り、飲み物を口にするのがもったいないくらいです。
たかが焼き菓子、されど焼き菓子洋菓子の世界は奥が深いです。（昔私も洋菓子職人になりたいと思った時期
がありました。今でもたまに家でケーキを作ります。ちなみにスギノさんの本も持っています）
まだまだ違うお菓子が沢山残っているので、何年振りかの再会を楽しめそうです。（ふと昔の注文表を見たら、
最後に頼んだのは３年前でした。）
先に書きましたが、以前並んでも食べれなかった洋菓子の名前は「アンブロワジー」といいます。
アンブロワジーとネットで入力すると、写真付きで紹介されると思いますので１度ご覧下さい。
いつか食べれる日は来るのでしょうか。。。。。
食べる日を目標に今日も頑張ります。
スーパーでも沢山並んでいますが、この時期は桃が美味しいですね。
私も桃は大好きです、っていうか好きな果物の２大巨頭です。（もう１つはいずれご紹介を。。。）
さて、豊橋は農業都市の側面ももっていますが、その中でも豊橋北部の石巻方面は果物の有数の産地です。
去年から実家が桃を作っている友人の方から購入しているのですが、今年も素晴しい桃を戴きました。
それが下の写真です↓
丸々とした綺麗なピンク色の素晴しい桃です。
今年は大人買いをしたので、大人食いができました。
大人食いとは・・・・・それは桃の丸かじりです（笑）
丁寧に皮を剥いてあとはひたすらかぶりつく、ただそれだけです。
当然手も口も顔も桃の汁でべたべたになりますから、人様に見せられる姿ではないですよ。
桃の汁は服につくと取れないので、いつも汚れても良い服に着替えてから丸かじりです。
（去年桃の汁が付いて取れなくなったシャツを着ます、お気に入りだったのですが。。。）
ちなみに包丁でカットするとこんな感じでした↓
綺麗なピンク色でしょ～、完熟ですよ！！
こんな桃を好きなだけ食べることができ、大変幸せです。
まさにピーチパーティーです！
豊橋は美味しいものがすぐに手近で購入することができるので、大変ありがたいです。
地産地消の視点からも美味しい桃を気軽に食べるためにも今後も石巻の桃を買おうと思います。
皆さんも是非石巻の桃を食べてみてください。
今日は豊橋の美味しいレストランを紹介します。
先日、豊橋市多米中町にあるオフロードさんで食事をしてきました。
こちらのお店は知り合いの方に教えていただきましたが、市内では人気のお店で特にランチタイムは女性の
お客さんでいっぱいです。
今回はお祝いを兼ねて少し奮発してディナーに行きました。
上の写真は塩漬けした豚のばら肉でピクルスを巻いたものですが、適度な塩味とピクルスの酸味が調和して
大変美味しいお料理でした。
次の料理はオマール海老ときのこを薄い小麦粉の皮で包みカレー風味のソースを添えたものです。
中にはトマトも入っており、熱で凝縮されたトマトの甘みとカレー風味がうまく絡み合った料理です。
海老もぷりぷりしており、海老好きの方は絶対に気に入る料理だと思います。
メインの牛肉料理は柔らかくてクリームソースも濃厚で大変満足です。
デザートも三品出てくるので大変お値打ちなコースでした。（といってもお祝いとかでしか来れませんが。。。）
今回はアニバーサリーディナーをいただいたのですが、アニバーサリーメニュー（確かランチもありました）
では食前酒とハート型のガトーショコラもプレゼントしてくれます。（ガトーショコラが運ばれてくる時にはちょっ
としたパフォーマンスがあります。
ケーキはその場で食べない場合はお持ち帰りも可能で、お店の方が箱詰めしてくれます。
レジ前では自家製の焼き菓子等も販売しているので、お土産代わりにも良いかもしれませんね。
豊橋は住みやすい町で都会ほどお店の数はありませんが、美味しいお店は沢山ありますよ！
私は普段あまりパンを食べませんが、そんな私でも美味しいと思うパン
屋さんを今日は紹介します。
豊橋市牛川通にあるpêche（ペシュ）さんです。
ペシュさんは比較的交通量の多い通りに面しており、場所も分か
りやすいです。
こちらのお店はこじんまりとしたお店ですが、 国産小麦と天然酵母に
こだわったパン作りをされているお店で、地域の人気店ですね。
左の写真はガーリックフランスというパンです。
フランスパンの表面にガーリックオイル（？）が染み込ませてあり
トースターで焼くとガーリックの匂いがとても香ばしくて食欲をそ
そるパンです。ガーリックトーストが好きな方は絶対気に入ると
思います。
次は私の好きなチョコミルクです。
チョコチップ入りのフランスパンの中に甘いミルククリームが
たっぷりと入ったパンです。
フランスパンの少し固い食感とミルククリームの柔らかさ、小麦
の風味とチョコとクリームの甘さがたまりません。
他にも色々お勧めはありますが、取り敢えず今日はここまでで。。。
ちなみにこちらのペシュさんはエコバックを持参するとパンを一枚おまけしてくれます。
又、近くに鴎堂という美味しい洋食屋さんがありますが鴎堂さんのパンもペシュさんのパンです。
鴎堂さんは近々紹介させていただきます。
いきなりですが、小笠原はお酒も好きですが甘いものも大好きです。
そこで今日はお勧めのスイーツを紹介します。
今日ご紹介するのは蒲郡のスズキプランタンさんです。
スズキプランタンさんは蒲郡市役所前の大通りを少し豊橋方面へ行ったところにあります。
この店の一番人気はシュークリーム（１０５円！）で少し遅い時間になると売り切れてしまう人気商品です。
私も何度か食べましたがとてもお値打ちで美味しいです。
ですが、今回紹介するのは次のお菓子です。
上の写真はパイコルネです。
ロール上に巻かれたパイ生地の中にカスタードクリームがたっぷりと入っています。
パリパリのパイ生地と滑らかなクリームの食感がたまらなく好きです。
私がこの店の中でも好きなお菓子の一つです。
次はこの店で初めて買ったカステラです。
弾力のある生地と濃厚な甘みが重なって美味しいお菓子でした。
カステラにも色々ありますが、私は保護紙（下に着いている紙）を剥がしたときに大粒のざらめのあるカステラが好きなので、このカステラはなかなか好みに合っていました。
フィナンシェなどの焼き菓子やだん卵ロールなど他のお菓子もお勧めなので、機会があれば是非お店に足を運んでみてください。
今後も色々なお店を紹介していきたいと思っています。
先週の土曜日、豊明市で行われた不動産鑑定士による無料相談会に参加させていただきました。
雨の中ご来場いただきました方のご相談を担当させていただきましたが、不動産のことや相続のこと色々と悩みを抱えておられました。私も可能な限りお答えをさせていただきましたが、何らかのお役に立つことができれば幸いです。
あいにくの天気で来場された方も少なかったため、同席していただいた同業の先生にも色々とご教示いただき大変充実した時間を過せました。
その後夕方は名古屋に移り、お世話になっている先生方と勉強会と懇親会を行いました。
今回お邪魔したのは名古屋栄の四季三乗さんです。
こちらのお店の利用はもう４回目位になりますが、いつも美味しい料理をお手頃価格で食べさせていただけるので皆様にも好評です。又、和食屋さんとは思えないモダンな店構えも良いですね。個室やカウンターもあり、色々な利用ができるかと思いますのでお勧めです。
親しい人たちと 美味しい料理にお酒、楽しい会話、本当に楽しい一日でした。
